Рецепт взят и воспроизведен мной с французского кулинарного сайта.. неважно какого, т.к. на многих фр.сайтах, вкл. в ю-тубе, встречается именно этот способ приготовления Слоеного теста. 
Приготовление базового слоеного теста (для круассанов, королевских галет, булочек с изюмом, шоколадом, яблочных слоек, слоеных кишей..) состоит из 6-ти туров (раундов).. это классика, и без нее никуда  (хотя в настоящие круассаны и маленькие булочки с шоколадом/изюмом идет слоеное дрожжевое тесто.. и они бесподобны!  ) 
Главное в слоеном тесте то, что тесто без жира (la détrempe) и жир должны быть той же плотности.. твердости.. консистенции. Работать со слоеным тестом предпочтительней в прохладном помещении, на минимуме муки.. лишнюю муку смахивать кисточкой с теста. Муку брать только высшего качества, проверенную. Выдерживать указанное время охлаждения. В жару готовить такое тесто сложней.. см.советы http://forum.say7.info/topic20540.html 
Продукты: 
450 гр муки (кладите чуть меньше.. потом доложите по необходимости) 
250 мл воды, очень холодной 
5 г соли 
370 гр сливочного масла/или маргарина жирностью 80% и более (я беру 250 г) 
(можете добавить в процессе замеса 1 ст.л. раст.масла, или смальца, или мягкого сл.масла)

5 вкуснейших соусов к мясным блюдам. Самые вкусные ингредиенты всегда под рукой!

Вкусно приготовленный соус может придать даже обычному повседневному блюду неповторимый вкус и аромат. Особенно это касается мяса. Конечно, можно подать к ужину обычную запеченную курицу или говядину, но если их полить аппетитным соусом, то обычный прием пищи может превратиться в настоящий праздник.

«Так Просто!» подобрал для тебя 5 несложных рецептов из ингредиентов, которые наверняка есть у тебя дома. Попробуй приготовить эти соусы, мясо с ними будет просто таять во рту!

Аппетитный домашний соус

 

Ингредиенты

• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. кефира
• 1 ст. л. сметаны
• 2 зубчика чеснока
• щепотка красного перца
• щепотка черного перца
• пучок зелени (на твой вкус)

Приготовление

Измельчи зелень, подави чеснок и смешай все ингредиенты.

Простой кисло-сладкий соус

 

Ингредиенты

• треть стакана рисового уксуса
• 2 ст. л. кетчупа
• 1 ч. л. соевого соуса
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 3 ст. л. коричневого сахара

Приготовление

Смешай все ингредиенты, поставь на огонь кастрюльку с ними. Не забывай помешивать. Когда смесь закипит, влей разведенный водой крахмал. Затем размешивай до тех пор, пока консистенция не станет густой.

Чесночный соус

 

Ингредиенты

• 2 яйца
• 2 ст. л. соли
• чеснок (по вкусу)
• черный и красный перец (по вкусу)
• 1 ст. л. растительного масла
• сок лимона или немного уксуса
• 1/3 ст. кефира

Приготовление

Взбей все ингредиенты в блендере, затем начни вливать очень тонкой струйкой растительное масло в массу, которая получится. Добавь сок лимона по вкусу. Соус нужно хранить в холодильнике. Перед подачей заправь его кефиром и хорошо перемешай.

Острый пикантный соус

 

Ингредиенты

• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. ряженки или кефир
• перец красный и черный
• 1/2 ч. л. карри
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. уксуса

Приготовление

Тщательно смешай все ингредиенты. Соус готов! Храни его в холодильнике.

Горчично-медовый соус

 

Ингредиенты

• 2 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. горчицы в зернах
• 1 ст. л. мёда
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. сока лимона
• 1 ст. л. оливкового масла

Приготовление

Смешай все компоненты до густой однородной массы.

Эти соусы превратят твои блюда в настоящие кулинарные шедевры. Готовить их очень просто. Ингредиенты для соусов будут по карману каждому.

Посоветуй рецепты этих вкуснейших соусов своим друзьям. Возможно, в следующий раз, когда они позовут тебя в гости, то приготовят для тебя какой-то из них

Источник →

 Совсем не обязательно иметь много денег для того, чтобы стать обладательницей красивой и здоровой кожи, ведь хороший крем для лица можно сделать и своими руками! Этот крем подойдёт для любого типа кожи, сделает ей гладкой, сияющей. Этот крем не хранится долго, так как не содержит консервантов, и потому его желательно израсходовать в течение двух недель.

Состав крема:

• 30 мл тёплого сока

• 15 грамм пчелиного воска

• 15 грамм растительного масла, персикового или оливкового

• 2 желтка

Приготовление крема.

Желтки взбить, добавить постепенно тёплый фруктовый или овощной сок, воск и растительное масло. Помешивать состав нужно постоянно, добавляя любые ингредиенты, во избежание образования комочков. Тогда крем получится гладкий и нежный. Наносите крем на очищенную кожу на ночь тонким слоем, излишки удаляйте салфеткой. Любая кожа обрадуется такому волшебному уходу!

 

 

1. Иван Павлович советует меньше есть. 

Уменьшение привычной порции еды — шаг к оздоровлению организма, избавлению от зашлакованности и улучшению пищеварения. Вся лишняя еда становится причиной болезни! 

Идеальный баланс продуктов на сутки по Неумывакину: белки (лучше — растительные, нежирные мясо и рыба) — 15–20 %; растительная пища — 50–60 % (как можно больше сырых фруктов и овощей); углеводы (в основном хлеб с грубыми волокнами и крупы) — 30–35 %.   читать далее

Уважаемые читатели, мне было бы очень интересно узнать ваше мнение. Стал ли этот пост для вас полезным?

Получилось ли у вас добавить сообщение в свой дневник? Напишите  мне пожалуйста об этом в комментариях к этому посту.

Всем заранее спасибо за комментарии.