-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Zharskaja

 -Подписка по e-mail

 

Мелидзана.

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мелидзана.

Мелидзана.

5177462_KRDGDAf3i0g (604x431, 194Kb)

Перед Вами закуска, рецепт которой привезен из Греции. Мелидзана, та закуска которая покорила моё сердце навсегда. Прелесть закуски в том, что она совершенна в плане адаптации к российскому застолью.
Это блюдо мы заказывали при каждом застолье, и оно никогда не приедалось. И конечно, это просто потрясающая закуска к спиртным напиткам. У греков это УЗО (Ούζο), все та же водка, настоянная на анисе.
В Греции мы были дважды. На острове Корфу и на знаменитом трезубце Халкидиках. На Корфу нам подавали эту закуску с томатами в составе, на материке более популярна закуска без помидор. Хозяин-барин, и я решила освоить рецепт, включая томаты. На мой взгляд, этот вариант закуски более богат по вкусу. Надо сказать, что подача везде разная. Каждый повар приносит в закуску что-то своё. Но основа - это запеченные баклажаны. Будет здорово, если вы запечете их на углях. Если нет такой возможности, запекаем баклажаны в духовке.

Вам потребуется:
Баклажан 2
Помидор 3
Чеснок дольки 2
Лук красный 1
Лимон 0,5
Оливковое масло 100 мл.
Оливки 5 шт.
Петрушка свежая 1 пучок
Специи по вкусу

5177462_kN0q0YiCTk (604x431, 209Kb)

Как готовить:
Этап 1.
Итак, я рассказываю рецепт сегодняшнего дня, но пишу некоторые оговорки на будущее. К примеру, в этот салат очень хорошо пойдет сыр Фета, но сегодня ни Феты, ни черных маслин в моем холодильнике не оказалось. Но при их наличии закуска заиграет новыми красками.

5177462_CXlTBywXHUA (604x431, 240Kb)
Этап 2.
Готовим овощи к запеканию. Разрезаю баклажан вдоль, делаю сеточку в мякоти. В разрезы вставляю "листочки" чеснока, солю и заливаю оливковым маслом. Не сильно.
Помидоры моем и смазываем оливковым маслом.

5177462_hLqmFsUu598 (604x431, 177Kb)
Этап 3.
Запекаем 45 минут. Если на углях, то смотрите готовность " на глазок".

5177462_JnpbckRT2cs (604x431, 204Kb)
Этап 4.
Далее освобождаем овощи от кожуры. Нам нужна только мякоть.

5177462_Ypss3X9Da6g (604x431, 190Kb)
Этап 5.
Запеченные "листики" чеснока идут в салат. Вот, что должно получится. Лук и чеснок мелко крошим.

Этап 6.
Готовим заправку: оливковое масло смешиваем с соком половины лимона, солью и перцем. И лишь потом всё перемешиваем. Если вы любите острое, то чеснока можно побольше. Перчик острый можно положить. На фотографии перец, который я выращиваю сама на окне. С ним нужно быть очень осторожными. Кладем совсем немного.

Петрушку шинкуем и добавляем в готовое блюдо. Ещё раз повторюсь, сыр Фета и черные оливки только обогатят блюдо. Но если их нет, не беда. Очень вкусно и в таком легком исполнении. Многие (но не все) повара, видимо, прогоняют все это через блендер, делая в прямом смысле слова икру. Я так не люблю, хотя это тоже вкусно. Вот то исполнение, что видите вы, делают корфяне. В Халкидиках это блюдо всегда было в виде пасты.

Но согласитесь, мой выбор несколько ярче и радостнее. 

5177462_KRDGDAf3i0g_1_ (604x431, 194Kb)
Приятного аппетита!
Автор: Миледи

 

Рубрики:  Рецепты/Закуски

Метки:  

Понравилось: 3 пользователям

Жакет Шанель по-прежнему актуален. Уж французы точно знают в этом толк.

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 10:01 + в цитатник
Рубрики:  Вязание для женщин спицами/Жакеты, кофты, кардиган, болеро

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 3 пользователям

Вязаный мужской пуловер

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 09:39 + в цитатник

Источник  http://abcknit.ru/?p=4461

Вязаный мужской пуловер

VR6zZarX28eG (120x100, 22Kb)
Рубрики:  Вязание для мужчин

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Серое платье крючком

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 09:29 + в цитатник
Рубрики:  Вязание для женщин крючком/Платья, сарафаны, туника

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Летнее платье крючком

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 09:18 + в цитатник
Рубрики:  Вязание для женщин крючком/Платья, сарафаны, туника

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Летний топ крючком

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 09:14 + в цитатник
Рубрики:  Вязание для женщин крючком/Жилеты,топы, безрукавки

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Юбка крючком

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения RUSSA_N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание для женщин крючком/Юбки, брюки

Метки:  

Понравилось: 6 пользователям

Платье Макси от Верена спицами

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 20:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Авонаивка37 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье Макси от Верена спицами

Опубликовалаerushkinatв личномдневнике
Источник: http://www.stranamam.ru/post/11686555/

Попалось мне описание платья от Verena! Точнее мне рассылкой от Верены пришло, делюсь с вами))))

Платье Макси от Верена
 


РАЗМЕР

36/38 (40/42) 44/46

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа Lanamania «Pearl» (50% натуральной вискозы, 50% вискозы с перламутровым напылением; 875 м/ 100 г) — 400 (500) 500 г кораллово-красной; круговые спицы №3 длиной 60, 80 и 100 см; круговые спицы №3,5 длиной 80 см.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание для женщин спицами/Платье, туника ,сарафан

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Узоры спицами

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 20:47 + в цитатник
Рубрики:  Вязание/Узоры спицами

Метки:  


Процитировано 30 раз
Понравилось: 7 пользователям

МОТИВЫ ИРЛАНДСКОГО КРУЖЕВА.ПЛОСКИЕ БУКЕТИКИ. АППЛИКАЦИИ. ПОДБОРКА 10

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 20:16 + в цитатник
Рубрики:  Вязание/Ирландское, брюггское, румынское кружево, фриформ

Метки:  


Процитировано 58 раз
Понравилось: 15 пользователям

Солнечная туника с оригинальной спинкой (спицы) от AidaAngel (Страна Мам)

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 12:38 + в цитатник
Рубрики:  Вязание для женщин спицами/Платье, туника ,сарафан

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

ЖАКЕТ С ШАЛЕВЫМ ВОРОТНИКОМ СПИЦАМИ ДЛЯ ЖЕНЩИН

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 12:33 + в цитатник
Рубрики:  Вязание для женщин спицами/Жакеты, кофты, кардиган, болеро

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Свободный джемпер с ажурным узором

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 12:25 + в цитатник
Рубрики:  Вязание для женщин спицами/Пуловер, свитер, джемпер,

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 3 пользователям

Мотивы крючком

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 12:05 + в цитатник
Рубрики:  Вязание/Узоры крючком

Метки:  


Процитировано 53 раз
Понравилось: 9 пользователям

Вязаный спицами топ Admit от Berroco.

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 11:39 + в цитатник
Рубрики:  Вязание для женщин спицами/Жилеты, безрукавки, топы

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 6 пользователям

Гренки сырные

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 07:57 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты/Закуски

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

ТИРАМИСУ: БЫСТРО И ВКУСНО

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 07:53 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты/Сладости

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 3 пользователям

Запеченные картофельные дольки.

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 07:48 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты/Из овощей

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

Жаккард для детей

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 07:35 + в цитатник
Рубрики:  Вязание/Узоры спицами

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Касторовое масло против моршин на лбу

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 07:25 + в цитатник

Источник  http://www.megazdorov.ru/pages/3661-kastorovoe-maslo-protiv-morshin-na-lbu.html

 
Против морщин на лбу отлично помогает касторовое масло. 
Для проведения процедуры необходимо пропитать небольшой кусочек натуральной ткани, подогретым на водяной бане касторовым маслом, после чего наложить такой компресс на лоб на двадцать минут. Проводите процедуру не менее двух раз в неделю.
Рубрики:  Красота и здоровье

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в Zharskaja
Страницы: 737 ... 369 368 [367] 366 365 ..
.. 1 Календарь