Пляцок "Двойное удовольствие"

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 10:58 + в цитатник

Цитата сообщения Арина_Ярига

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты

Тесто:
масло сливочное	100 г
желтки яичные	3 шт.
мука	200 г

Маковая начинка:
яблоки (тертые)	200 г
мак (молотый)	125 г
крупа манная	3 ст. ложки
желтки яичные	3 шт.
сахар	150 г
масло сливочное	75 г
разрыхлитель теста	1,5 ч. ложки
белки яичные	3 шт.

Творожная начинка:
творог	400 г
пудинг	1 шт.
желтки яичные	3 шт.
сахар	150 г
белки яичные	3 шт.

И снова выпечка с творогом Но это еще не все, потому что творог у нас… с маком

Приготовление

Тесто:
Замесить тесто (не должно быть слишком крутым). Выложить тесто на подготовленный противень, наколоть вилкой и поместить в морозилку на полчаса.
Маковая начинка:
Тертые яблоки (тереть на средней терке, сок не отжимать), молотый мак, манку, желтки (растереть с сахаром), сливочное масло (размягченное), разрыхлитель — все хорошо перемешать, в конце очень аккуратно, вымешивая по часовой стрелке ввести взбитые белки.
Творожная начинка:
Творог (мягкий, свежий, жирный) перемолоть в блендере, добавить упаковку пудинга, желтки (растереть с сахаром, в конце очень аккуратно, вымешивая по часовой стрелке ввести взбитые белки).

Выпекание:
На песочный корж вылить маковую начинку, на нее — творожную, выпекать при 180 гр., примерно 1 час.

https://cookorama.net/ru/blog/pirogi/plyacok-dvojnoe-udovolstvie.html

Рубрики:

Рецепты/Торты