Готовим лукум в домашних условиях |
Лукум – одно из самых популярных восточных лакомств. Попробуйте приготовить его по нашим простым рецептам. При желании можно добавить в лукум орехи, изюм, фрукты или ягоды.
Рахат-лукум лимонный
Ингредиенты:
5 ст. сахара
2 ст. воды
0,5 ст. крахмала
1 лимон (цедра)
4 ст. л. сахарной пудры
Как приготовить рахат-лукум лимонный:
1. Крахмал хорошо растворить в 1 стакане холодной воды.
2. Из 1 стакана воды и сахара сварить сироп и во время его кипения добавить крахмальный раствор, уменьшить огонь, добавить цедру лимона и варить, пока масса не загустеет.
3. Когда лукум будет отставать от стенок посуды, выложить его на противень или в формочки, дать остыть 4-5 часов. Готовый десерт нарезать на квадратики и посыпать сахарной пудрой.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Готовим халву в домашних условиях
Шакер-лукум шафрановый
Ингредиенты:
1,5 ст. муки
1/4 ст. топленого масла
2/3 ст. сахарной пудры
2 яичных желтка
1 ст. л. коньяка
Шафран на кончике ножа
Как приготовить шакер-лукум шафрановый:
1. Шафран залить коньяком и хорошо перемешать.
2. Масло взбить добела.
3. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить масло, коньяк с шафраном, муку и замесить тесто. Поставить его на 10-15 минут в холодильник.
4. Разогреть духовку до 150 градусов С.
5. Тесто достать из холодильника, разделить на кусочки, сформировать шарики и каждый раскатать в толстую лепешку, выпекать 7-10 минут.https://cookingbook.com.ua/gotovim-lukum-v-domashnih-usloviyah/
Рубрики: | Рецепты/Сладости |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |