Ингредиенты для песочного теста:
2 стакана муки (250 г)
1 яйцо
50 г сливочного масла или маргарина
3 ст. ложки растительного масла
3 ст. ложки сметаны
1/3 стакана сахара (80 г)
1/2 ч. ложки соды, небольшая щепотка соли

начинка:
1 апельсин(с кожурой!) порезать на кусочки ,убрать косточки,взбить в блендере (можно через мясорубку) с 160гр. сахара и 1ст.л. крахмала.

Тесто выдержать 30 мин. в холодильнике.

Разделить на 2 части,тонко раскатать, намазать начинкой и закрутить рулетом.


Переложить на противень и уже там разрезать.

Выпекать в горячей 180гр. духовке 15 мин. до румяного цвета

Источник: https://postomania.ru/post161762032/