-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Zharskaja

 -ѕодписка по e-mail

 

’ачапури из домашнего слоЄного теста

¬оскресенье, 09 јпрел€ 2017 г. 09:53 + в цитатник

»сточник  http://www.sloosh.ru/pages/2640-hachapuri-iz-domashnego-sloenogo-testa.html

‘ото к рецепту: ’ачапури из домашнего слоЄного теста

ѕродукты:

молоко 250 мл
дрожжи сухие 1 ч. л.
€йцо 1 шт.
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
мука 3 ст.
масло сливочное 180 г
начинка:
сыр адыгейский 280 г
сыр сулугуни 120 г
творог 180 г
сметана 100 г
зелень петрушки
соль
€йцо 1 шт.

ѕриготовление:

–азвести в чуть тЄплом молоке дрожжи, добавить соль сахар, взбитое €йцо.
ѕостепенно подсыпа€ муку, замесить м€гкое тесто.

–аскатать тесто в пр€моугольный пласт.
—мазать по всей поверхности разм€гчЄнным сливочным маслом и свернуть рулетом по длинной стороне.

–улет скрутить жгутом и свернуть в спираль.

Ќакрыть полотенцем и дать полежать 30 мин.

ƒл€ начинки смешать творог с натЄртым на тЄрку сыром.
«елень мелко нарубить и немного присолить.

—мешать сырную начинку с зеленью. ∆елток отделить от белка, белок добавить в начинку, а в желток влить 2 ч.л. воды и взбить.(эта смесь нужна дл€ смазывани€ лепЄшек)

“есто сформировать в виде длинной колбаски. ќтделить кусочки, примерно по 120 г.
 аждый кусок раскатать в небольшую лепЄшку, в середину кладЄм сырную начинку.

—обира€ кра€ теста в середину, закрываем всю начинку, получаетс€ толста€ лепЄшка.

ЋепЄшку осторожно раскатываем скалкой в плоский блин. я это делала просто размина€ еЄ руками.

”кладываем на противень, смазываем верх желтковой смесью.

¬ыпекать при 200* примерно 15-18 мин.

√отовые лепЄшки складываем стопкой и накрываем.

ѕри€тного аппетита!

‘ото к рецепту: ’ачапури из домашнего слоЄного теста

‘ото к рецепту: ’ачапури из домашнего слоЄного теста

‘ото к рецепту: ’ачапури из домашнего слоЄного теста

‘ото к рецепту: ’ачапури из домашнего слоЄного теста

‘ото к рецепту: ’ачапури из домашнего слоЄного теста

‘ото к рецепту: ’ачапури из домашнего слоЄного теста

‘ото к рецепту: ’ачапури из домашнего слоЄного теста

–убрики:  –ецепты/Ћепешки
ћетки:  


ѕроцитировано 6 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку