-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Zharskaja

 -ѕодписка по e-mail

 


Ѕыстрые маринованные помидоры

¬торник, 20 »юн€ 2017 г. 05:32 + в цитатник

»сточник  http://subscribe.ru/digest/cookery/vegetable/n932342.html

Ѕыстрые маринованные помидоры

Ѕыстрые маринованные помидоры - прекрасна€ закуска, с ними становитс€ интереснее любой гарнир, к ним можно приготовить что-то несложное м€сное, и получитс€ отличный ужин. Ѕыстро и просто!

»нгредиенты:

5 крупных помидоров;

4 ст. л. оливкового масла;

4 зубчика чеснока;

2 ст. л. бальзамического уксуса;

2/3 ст. л. сахара;

2/3 ст. л. соли;

1 небольшой перец чили;

зелень по вкусу.

ѕриготовление:

ѕомидоры следует помыть и как следует просушить.

ѕриготовить маринад - смешать масло, соль, сахар, добавить уксус, пропущенный через пресс чеснок. ’орошо вымешать - до состо€ни€ эмульсии. «атем добавить мелко нарезанный

острый перец (ориентируйтесь на свой вкус - если не любите насыщенно-острые закуски, возьмите только небольшой кусочек чили).

Ќарежьте помидоры - можно кружочками (не тонкими, толщиной не менее 7 мм). я, если делаю эту закуску "дл€ своих", если нет особенно времени игратьс€, просто нарезаю произвольными кусочками.

ѕосле этого каждый кусочек помидора нужно натереть маринадом и сложить в стекл€нную или эмалированную посуду, прикрыть крышкой и спр€тать в холодильник на 30-40 минут.

ѕри подаче посыпать свежей зеленью.

ѕри€тного аппетита!

P.S. ѕри желании в маринад можно добавить мелко нарезанную зелень, горчицу в зернах, лимонную цедру. я последнее врем€ перестала "нагружать" маринад дополнительными компонентами: видимо, наигралась, и теперь просто хочетс€ "чистого" вкуса.

–убрики:  –ецепты/—алаты, закуски
–ецепты/ќвощи
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку