Источник https://www.polsov.com/8519-mjatno-laimovyi-sous-k-rybe-recept.html

Ингредиенты:

Сливки 30% 300 мл.
Лайм 1 шт.
Свежая мята 2 веточки
Соль По вкусу
Крахмал 10 гр.

Приготовление:

 

Из лайма выжать сок и стереть цедру.
В холодные сливки добавить крахмал, поставить на тихий огонь, довести до загустения.
Снять с огня , добавить цедру лайма и листики мяты. Вернуть на огонь, дать покипень 2 минуты.
Взбить при помощи ручного блендера до однородной массы.
Влить сок лайма, добавить соль по вкусу.
Подаем к рыбным блюдам ! Очень вкусно !