Источник https://ok.ru/sovetti/topic/68294983901274

маринад:
оливковое масло 200 мл.
чеснок 2 зубчика
сушеный перец чили 1/4 ч. л.
сок лимона 1 ч. л.
тимьян веточки 4 шт.
орегано 1/4 ч. л.
розмарин 1/4 ч. л.
анис 1 шт.
сыр адыгейский 300 г.
листья салата 150 г.
помидоры 3 шт.
яйца 1 шт.
мука 4 ст. л.
соль по вкусу
За день до приготовления салата сделайте маринад. В емкость налить оливковое масло.Чеснок либо нарезать, либо натереть и положить в масло.Влить сок лимона.Добавить острый перец. Положить звездочку аниса.Всыпать орегано и розмарин.
Положить тимьян, хорошенько все перемешать.
Перелить в банку и хранить в темном месте.Сыр нарезать ломтиками.В миске смешать муку и соль по вкусу, всыпать орегано и розмарин, еще раз перемешать.Яйцо слегка взбить и обмакнуть в нем каждый кусок сыра.Затем запанировать его в муке.
Положить сыр на решетку и запекать над углями до появления аппетитной золотистой корочки.
В это время нарезать томаты ломтиками.Салат нарвать руками.
В середину тарелки положить листья салата, вокруг выкладываем попеременно ломтики помидоров и сыр, заправляем салат нашим ароматным маринадом.Подать к столу. Это безумно вкусно, рекомендуем к салату подать мягкий свежий черный или белый хлеб