-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Zharskaja

 -ѕодписка по e-mail

 

ѕанна-котта с шоколадом и сгущЄнным молоком

¬оскресенье, 02 —ент€бр€ 2018 г. 05:19 + в цитатник

»сточник https://ok.ru/perchinka63/topic/68879563478343

»нгредиенты:

15 г ∆елатин
150 мл ћолоко
4 ст. л. —гущЄнное молоко
250 мл —ливки
100 г Ўоколад чЄрный

ƒесерт выходит очень нежным и будет эффектно смотретьс€ в прозрачных стаканах или бокалах.

ƒл€ придани€ десерту более интересного вида бокалы после наполнени€ их светлой смесью, можно в холодильнике поставить дл€ застывани€ под наклоном. »спользование быстрорастворимого желатина ускорит процесс приготовлени€ десерта.

—ливки можно брать любой жирности по желанию.

Ўаг 1
ƒл€ приготовлени€ панна-котты нам понадобитс€ молоко, сливки, шоколад, желатин, сгущЄнное молоко.

Ўаг 2
∆елатин соединить с молоком и сливками. ќставить на 10 минут дл€ набухани€. Ќагреть до 80ºC, посто€нно помешива€, до растворени€ желатина.

Ўаг 3
–азделить смесь на 2 неравные части — одну побольше, другую — поменьше.

Ўаг 4
ћеньшую часть соединить с поломанным шоколадом.

Ўаг 5
–азмешать до растворени€ шоколада.

Ўаг 6
ћеньшую часть соединить со сгущЄнным молоком и размешать до растворени€ молока.

Ўаг 7
–азлить по стаканам и поставить в холодильник на 15-20 минут дл€ застывани€. ћожно стаканы при этом наклонить.

Ўаг 8
—верху выложить шоколадную смесь и отправить в холодильник на 15 минут. ѕанна-котта готова.

–убрики:  –ецепты/—ладости
ћетки:  

ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку