Источник https://ok.ru/video/1626606670287

Рецепт:
Для фрикаделек:
Фарш говяжий – 300гр.
Фарш свиной – 300гр.
Лук репчатый – 2 шт.
Яйцо – 1шт.
Батон черствый – 3 ломтика (50гр)
Молоко – 100мл.
Картофель  – 1-2шт. (100-150гр)
Чеснок – 2 зуб.
Соль – 1ч.л. (неполная)
Черный перец – по вкусу

Для сливочного соуса:
Сливки 20% - 150 мл.
Бульон мясной – 300мл.
Мука – 30гр.
Сливочное масло – 50гр.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

Для джема:
Брусника (или клюква) – 100гр.
Сахар – 3ст.л.