Источник https://ok.ru/sekretdoma/album/52744558674127/879684694479

Ингредиенты:
                                                                                   
Лаваш 2 шт.
                                           
Говядина 800 гр
                                           
Морковь 2 шт.
                                           
Лук 1 шт.
                                           
Чеснок 3 зуб.
                                           
Чернослив 200 гр
                                           
Изюм 150 гр
                                           
Сливочное масло 70 гр
                                           
Куркума по вкусу
                                           
Соль по вкусу
                                           
Рис 1 кг
Приготовление:

В кипящей подсоленной воде отварите рис до полуготовности.
Возьмите кастрюлю или казан, выложите в него лаваш таким образом, чтобы края свободно свисали.

На маленьком огне растопите сливочное масло. Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.

Очистите и нарежьте морковь и лук.

Мясо вымойте и обсушите. Нарежьте его крупными кубиками и обжарьте
на подсолнечном масле до появления румяной корочки.

Когда мясо подрумянится, добавьте к нему лук и морковь, помешивая, обжаривайте их еще 4 минуты.

Чернослив и изюм промойте. Перемешайте рис с сухофруктами и обжаренным мясом с овощами.

Выложите рис в кастрюлю или казан с лавашем. Добавьте в рис целые
зубчики чеснока и полейте растопленным сливочным маслом.

Приправьте куркумой и закройте верхнюю часть плова лавашем. Смажьте лаваш растительным маслом.

Отправьте плов в духовку на 1,5 часа.Готовый плов переверните на блюдо и нарежьте кусочками, как пирог.