-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Zharskaja

 -ѕодписка по e-mail

 

√рузинский суп ’арчо

ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2019 г. 19:15 + в цитатник

»сточник https://ok.ru/perchinka63/topic/69642872804679

ќтличный рецепт грузинского ароматного супа ’арчо из гов€дины, риса, сладкого перца с добавлением грецких орехов, паприки, острого молотого перца, чеснока, соуса “кемали и тимь€на (чабрец).

»нгредиенты:
гов€дина  - 300  гр.
рис  - 1/2  стакана
грецкий орех  - 50  гр.
помидоры  - 2  шт.
репчатый лук  - 2  шт.
перец  - 1  шт.
чеснок  - 3  зубчика
петрушка  - 3  веточки
лавровый лист  - 2  шт.
соус  - 3  ст.л.
тимь€н  - 1  ст.л.
паприка  - 1  ч.л.
перец  - 1/2  ч.л.
перец  - 1/2  ч.л.
растительное масло  - 4  ст.л.
соль  - по вкусу 

ѕриготовление:
1. √ов€дину промываем и нарезаем кубиками, очищенный лук с чесноком — мелко. ¬ гор€чее масло выкладываем подготовленную гов€дину и жарим на сильном огне, пока кусочки не подрум€н€тс€. ƒобавл€ем подготовленные лук, чеснок и жарим 2-3 минуты.

2. ∆ареную гов€дину с луком выкладываем в кастрюлю, вливаем воду (1,5 литра) и доводим до кипени€. ƒобавл€ем нарезанные консервированные помидоры, соус “кемали, паприку, острый перец, чЄрный молотый перец, лавровый лист, тимь€н и соль (1 ст.л.). ¬арим м€со в ароматном бульоне около 1 часа.

3. „ерез 1 час добавл€ем в суп измельченные в блендере грецкие орехи, нарезанный на небольшие кусочки сладкий перец (можно вз€ть зеленый и желтый) и промытый 4-5 раз рис. ¬арим ароматный суп ’арчо 20 минут, периодически помешива€.

4. „ерез 20 минут в готовый суп добавл€ем нарезанную петрушку и пробуем на соль. —уп ’арчо не должен получитс€ жидким, но и не слишком густым.

5. √отовый ароматный суп ’арчо разливаем по тарелкам, посыпаем петрушкой и подаем со свежим хруст€щим хлебом.

–убрики:  –ецепты/—упы
ћетки:  

ѕроцитировано 10 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



ћир_здоровь€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 08 ‘еврал€ 2019 г. 19:35 (ссылка)
—пасибо за пост. ”ютного вечера!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Zharskaja   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 11 ‘еврал€ 2019 г. 16:46 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку