-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Zharskaja

 -ѕодписка по e-mail

 

ќсвежающий чизкейк без выпечки от ѕерчинки ’оз€юшки

ѕ€тница, 03 ћа€ 2019 г. 07:22 + в цитатник

»сточник https://ok.ru/perchinka63/topic/70202218304839

»нгредиенты:

200 гр. – печень€
100 гр. – сливочного масла
Ѕелый крем:

400 гр. – сливочного сыра (или перетертого минимум два раза творога)
350 мл – жирных сливок 33%
150 гр. – сахарной пудры
1 – большой пакет ванильного сахара
сок – 1 лимона
10 гр. – желатина
 иви слой:

1 кг. – киви
200 гр. – сахарной пудры
20 гр. – желатина
ѕриготовление:
»змельчить печенье в мелкую крошку, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. ѕодготовить круглую форму дл€ выпечки диаметром 24 см и застелить ее пергаментной бумагой на дне. ¬ыложить слой печень€ на дно.

—ливки взбить с ванилью и сахарной пудрой до состо€ни€ крема. ∆елатин, подготовить, как указано на упаковке. ¬ сливочный сыр (или творог) добавить лимонный сок, набухший желатин и размешать.

«атем добавить взбитые сливки и соединить. ¬ыложить массу на печенье основу. ќставьте немного творожного крема дл€ украшени€.

ѕодготовить небольшую миску, обернуть дно и по бокам пищевой пленкой и вставить тщательно в центр сливочной начинки.“аким образом мы подготовим “воронку”дл€ киви начинки. ѕоместить в холодильник на 2 часа. „ерез 2 часа сн€ть миску а затем аккуратно убрать пленку.

 иви очистить и с помощью блендера измельчить в пюре. ƒобавить сахар и поставить на медленный огонь. (я бы посоветовала не варить киви массу,так как при варке она может потер€ть свой цвет,просто засыпьте кашицу из киви сахаром за несколько часов до готовки и сахар медленно растворитьс€,или сделайте все как указанно и добавьте несколько капель пищевого красител€)

√отовить, пока сахар не растворитс€. ѕодготовить желатин согласно указани€м на упаковке и добавить его в массу киви и размешать. ѕусть вс€ масса немного остынет, затем аккуратно залить на белый крем и разровн€ть.

–убрики:  –ецепты/“орты
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку