1
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 05 Ноября 2018 г. 17:38
+ в цитатник
1
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post441162486/"> Плетеные маковые булочки от Перчинки</a><br/>
Источник [url]https://vypechka.perchinka-khozyayushka.ru/sdobnaya-vypechka/pletenye-makovye-bulochki/[/url]
[more]
Ингредиенты:
Для опары:
Молоко 250 мл
Сухие дрожжи 12 гр.
Сахар 1 ст.л.
Мука 3 ст.л. с горкой
Тесто:
Сахар 100гр
Яйцо 2 шт
Масло сливочное 100 гр
Щепотка соли
Ванильный сахар
Растительное масло 1 ст.л.
Мука 450 гр
Маковая начинка :
Мак 150 гр
Мед 4 ст.л.
Молоко 125 мл.
... <a href="/post441162486/">Читать далее...</a>
Четверг, 27 Сентября 2018 г. 09:44
+ в цитатник
6
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post441063317/">ДОМАШНИЙ ХЛЕБ "ОБЛАЧКО" от Перчинки</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/perchinka63/topic/68999691097415[/url]
[more]
Обалденный вкус. Этот хлебушек необыкновенно вкусный, нежный, лeгкий, прямо воздушный, поэтому и название такое -"облачко".
Рецепт даю, как у автора, а в скобках изменения от Перчинки.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 250 г ( у меня ушло чуть-чуть больше).
Дрожжи свежие 10-12 г, (взяла 1 ч. л. - сухих).
Соль - 3 г (взяла 0, 5 ч. л. ).
Крем - сыр (типа филадельфия) - 50 г (взяла свежий сливочный сыр "Milkana").
Масло сливочное - 20 г.
Молоко (су... <a href="/post441063317/">Читать далее...</a>
Вторник, 25 Сентября 2018 г. 13:57
+ в цитатник
4
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post435861011/">Заварные булочки с сыром.</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/video/1154945126863[/url]
[iflash=480,295,https://ok.ru/videoembed/1154945126863]
[more]
Рецепт: Вода – 125 мл. Молоко – 125 мл. Соль – 1/3 ч.л. Масло сливочное – 100 гр. Яйца – 3 шт. Мука – 140 гр. Сыр – 100-150гр.... <a href="/post435861011/">Читать далее...</a>
Понедельник, 04 Июня 2018 г. 05:55
+ в цитатник
3
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post435594315/">Сырные гренки на завтрак.</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/video/1135334265295[/url]
[iflash=480,295,https://ok.ru/videoembed/1135334265295]
[more]
Рецепт:
Батон – 1 шт.
Сыр – 120 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Соль – 1/3ч.л.
Сливочное масло – 20гр.
Зеленый лук – 4 перышка... <a href="/post435594315/">Читать далее...</a>
Вторник, 29 Мая 2018 г. 05:13
+ в цитатник
3
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post434696999/">Испанские булочки.</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/vkusnostitut/topic/66032390400964[/url]
[more]
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 300 г
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 стакана
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Теплая вода — 120 мл
Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого
начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки)
сахарная пудра
Приготовление:
1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перем... <a href="/post434696999/">Читать далее...</a>
Вторник, 08 Мая 2018 г. 14:11
+ в цитатник
4
Запись понравилась
11
Процитировали
1
Сохранили
<a href="/post433063384/">"ПАСХАЛЬНЫЕ ЗАЙЧИКИ", "ЧУДО-ХРЮШКИ" и "КРОЛИКИ"</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/vkusnostitut/topic/67896317406148[/url]
[more]
"ЧУДО- ХРЮШКИ"
Нужно раскатать тесто толщиной приблизительно 0,7 см и вырезать кружочки около 10 см. диаметром.
Слегка раскатываем кружочки вдоль, как бы вытягивая их и в верхней части делаем надрез, это будут ушки. Смазываем верхнюю часть водой и заворачиваем ушки, слегка прижимая,чтобы приклеились.
Нижнюю часть берём по бокам и защипываем так, чтобы серединка вышла наверх - это будет рыльце, немного прижмите его пальцем, чтобы получилось плоское.
Теперь смажем всю поверхность жел... <a href="/post433063384/">Читать далее...</a>
Пятница, 06 Апреля 2018 г. 14:22
+ в цитатник
6
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post432871288/">Домашние батоны за 30 минут</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/vkusnostitut/topic/67874396335044[/url]
[more]
Ингредиенты:
● 250 г муки
● 6 г сухих дрожжей
● 4 г соли
● 30 г сливочного масла масла или маргарина
● 100 мл молока
● 50 мл воды
Для смазывания верха:
● 1 желток
● 5 г молока.
Приготовление:
Смешать
все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить
тесто. Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут
подождать. Разделить на 5 частей, каждую часть раскатать в
прямоугольник, скрутить и защипать... <a href="/post432871288/">Читать далее...</a>
Воскресенье, 01 Апреля 2018 г. 19:28
+ в цитатник
3
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post432279319/">Кулич «Краффин»</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/vkusnostitut/topic/67834915548100[/url]
[more]
Пасхальный кулич — особенный символ светлого праздника Пасхи. Традиционно такую выпечку готовят в высокой круглой форме и украшают узорами из теста или же глазури. Приготовления пасхальной выпечки — целое искусство: тесто нужно замешивать только со светлыми мыслями, можно добавлять цукаты, орехи, мак или же изюм, а украшать разными видами глазури.
Сегодня мы хотим поделиться с вами особым рецептом приготовления кулича. «Краффин» — интересная смесь круассана и маффин... <a href="/post432279319/">Читать далее...</a>
Четверг, 22 Марта 2018 г. 04:53
+ в цитатник
2
Запись понравилась
3
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post432278625/"> Яблочные булочки</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/vkusnostitut/topic/67823573953476[/url]
[more]
Ингредиенты:
- 120 г сахара
- 4 яйца
- 200 г растопленного маргарина
- 1 пакетик ванилина
- 1 пакетик разрыхлителя
- 500 г муки
- 4 яблока, порезать мелкими кубиками
Приготовление:
Смешать все ингредиенты и добавить яблоки. Готовое тесто выложить столовой ложкой на застеленный пергаментом противень. Близко не кладите, так как при выпекании изделия будут увеличиваться в объеме. Выпекать при температуре 200 градусов 10-15 минут.... <a href="/post432278625/">Читать далее...</a>
Четверг, 22 Марта 2018 г. 04:39
+ в цитатник
4
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post429613908/">Очень простой рецепт рогаликов.</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/group44858675364094/topic/67556171175422[/url]
[more]
Тесто получается сдобным и, что самое главное, не надо ждать пока оно подойдёт, сразу же после замеса можно начинать заниматься выпечкой. Очень легко и быстро.
Ингредиенты:
1 пачка (200 г.) масла
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
10 гр. сухих дрожжей
джем или варенье, повидло на ваш вкус.
Муку просеять в миску для насыщения ее воздухом. Так рогалики получатся пышными. Всыпьте сухие дрожжи в муку и перемешайте. На крупной терке потереть масло прямо в миску с мук... <a href="/post429613908/">Читать далее...</a>
Пятница, 02 Февраля 2018 г. 05:02
+ в цитатник
2
Запись понравилась
9
Процитировали
1
Сохранили
<a href="/post429613682/">Хлеб бeз замecа</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/vkusnostitut/topic/67625795218372[/url]
[more]
Ингредиенты:
• 6 стаканов муки
• 2 ч.ложки соли
• пачку сухих дрожжей
• 3 - 3,5 стакана воды холодной
Приготовление:
1. В чашку высыпать: 6 стаканов муки, 2 ч.ложки соли, пачку сухих дрожжей
2. Перемешать хорошо. Добавить 3 - 3,5 стакана воды холодной (я прям из под крана)
3. Перемешать (но не месить!)
4. Оставим на 10-12 часов (я оставляю на ночь). Через 10-12 часов должно подняться.
5. Включим духовку. Посыпем стол мукой. Выложим наше тесто на ст... <a href="/post429613682/">Читать далее...</a>
Пятница, 02 Февраля 2018 г. 04:47
+ в цитатник
1
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post428479803/">Французское тесто. Булочки из французского теста</a><br/>
Источник [url]https://rutxt.ru/node/960[/url]
[more]
Для приготовления французского теста нам понадобится:
мука - 500 г;
дрожжи свежие - 50 г;
сахар - 75 г;
маргарин - 200 г (растопить);
молоко - 250 мл.
Для начинки наших булочек:
сыр творожный сливочный 300 г
сахар коричневый - 1/2 стакана
апельсиновая цедра - 2 ч.л.
Для глазури:
сок апельсиновый - 3 ст.л.
сахарная пудра - примерно 200 г
Для приготовления французского теста все замесим и получим вот такое мягкое тесто, которое нужно отставить в сторону на... <a href="/post428479803/">Читать далее...</a>
Вторник, 16 Января 2018 г. 04:59
+ в цитатник
4
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post428332014/">ВАНИЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ "КАК ЗА 9 КОПЕЕК"</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/vkusnostitut/topic/67538558806980[/url]
[more]
Из такого количества ингредиентов получается 16 булочек:
- 1 пачка сухих дрожжей (11 гр)
- 500-600 гр муки (зависит от качества муки)
- 250 мл молока
- 4 яичных желтка
- 100 гр сливочного
масла или маргарина
- 2 пакетика
ванилина
- 100 гр сахара
- щепотка соли
Для смазки:1 желток + 2 ст..л. сливок
(или можно даже молока)
В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1-2 ст. л. сахара и 1-2 ст.л. муки. Перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы дрож... <a href="/post428332014/">Читать далее...</a>
Суббота, 13 Января 2018 г. 12:36
+ в цитатник
4
Запись понравилась
13
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post428320754/">Фокачча от Натальи Имшенецкой</a><br/>
Источник [url]https://rutxt.ru/node/1538[/url]
[more]
Фокачча – итальянская лепешка из простого теста считается прародительницей пиццы. Эти лепешки можно испечь с различными добавками – оливками, луком, помидорами, свежими или сухими травами. Результат всегда будет превосходным. Я предлагаю рецепт фокаччи с чесноком и свежим укропом.
Для приготовления фокаччи понадобится:
вода - 240 мл;
саxар - 2 ст. л.;
соль - 1 ч. ложка (с верxом);
оливковое масло - 2 ст. л.;
мука - 450 г;
сухие дрожжи - 1 ст. л.;
для смазывания:
растоп... <a href="/post428320754/">Читать далее...</a>
Суббота, 13 Января 2018 г. 05:08
+ в цитатник
3
Запись понравилась
7
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post426099259/">РОГАЛИКИ "МЕЧТА"</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/v.o.v/topic/67604856026514[/url]
[more]
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 тесто:
● сметана - 200гр
● мука - 200гр
● разрыхлитель - 0,5ч.л.
2 тесто:
● сливочное масло - 200гр (комнатной температуры)
● мука - 200гр
● разрыхлитель - 0,5ч.л.
● Варианты начинки: ягодный джем, шоколад, изюм, чернослив, орехи, курага, сыр, ветчина и т.п.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.Для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягч... <a href="/post426099259/">Читать далее...</a>
Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 18:23
+ в цитатник
4
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post422109976/">Дутые оладьи или "поповеры".</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/v.o.v/topic/67341734622610[/url]
[more]
Вам потребуется:
мука - 2 стакана
яйца - три штуки.
молоко - 2 стакана
соль - 1 щепотка
Как готовить:
1. Растереть яйца с солью, добавить часть молока и муку.
2. Взбить получившуюся смесь до полного отсутствия комочков.
3. Добавить еще молока и перемешать.
Выкладываем тесто ложкой небольшими комочками на разогретую и смазанную маслом сковороду.
4. Жарим оладьи на среднем огне. Вынимаем оладушки, как только подрумянились
https://vk.com/bookmarks?z=video-43879004_456243243%2F8a4... <a href="/post422109976/">Читать далее...</a>
Среда, 27 Сентября 2017 г. 14:20
+ в цитатник
1
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="/post421115357/">Булочки с изюмом со сливочной заливкой</a><br/>
Источник [url]https://ok.ru/v.o.v/topic/67286433379730[/url]
[more]
Ингредиенты:
- 4,5 стакана муки
- 1/2 стакана сахара + 1 ст. ложка
- 2 яйца
- 100 гр сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 300 мл молока
- 11 гр сухих дрожжей
Сливочная заливка:
- 250 гр сыра сливочного
- 2 ст. ложки сливок 33% или 100 гр сметаны
- 150 гр сахарной пудры
Приготовление:
1. Замесите опару из теплого молока, сухих дрожжей, 1 столовой ложки сахара и 1.5 стакана муки, предварительно просеяв.
2. Ставим на 1 час в теплое место, а когда опара увеличится, д... <a href="/post421115357/">Читать далее...</a>
Суббота, 09 Сентября 2017 г. 12:07
+ в цитатник