Источник    https://perchinka-khozyayushka.ru/vtorye-blyuda/fasolevye-kotlety-v-post/

Ингредиенты:

• Белая фасоль 400-500 грамм
• Белый хлеб пару ломтиков примерно 100 грамм
• Молоко (можно заменить водой) 50 грамм
• Соль, черный молотый перец, сушеные травы
• Молотые сухари примерно 1-2 столовых ложки
• Мука для панировки

Приготовление:

Фасоль помыть и залить тремя стаканами воды и оставить на ночь, или не менее чем на шесть часов.После фасоль сложить в казанок, залить водой и поставить варится, когда закипит добавить чайную ложку соли без верха, убавить огонь на минимум. Закрыть кастрюлю крышкой и варить фасоль до готовности (у меня на это ушло 25 минут).

Тем временем хлеб разломите на кусочки, и залейте молоком (или водой).Когда фасоль сварится и остынет, пропустите ее через мясорубку вместе с размоченным хлебом. Добавьте специи по вкусу, полученную массу хорошо взбейте и дайте постоять минут сорок – пол часа.

Столовой ложкой набирайте массу, формируйте из нее котлеты. Панировать можно в муке или молотых сухарях.

Жарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки

Подавайте фасолевые котлеты с соусом Чили.

 

 

 

Приятного вам аппетита!